Welkom op Veurs Voorburg, een veilige, kleinschalige en gezellige school voor voortgezet onderwijs in Leidschendam-Voorburg. Ons onderwijs is van goede kwaliteit en wordt gegeven door bevoegd en goed gekwalificeerd personeel. Een leerling van Veurs Voorburg leert op school te ontdekken welke talenten hij/zij heeft. Naast, natuurlijk, het behalen van een diploma, is het (door)ontwikkelen van deze talenten één van onze doelstellingen.
Op Veurs Voorburg vind je alle leerwegen van het voorbereidend middelbaar beroepsonderwijs (vmbo). In de bovenbouw van het beroepsonderwijs (basisberoepsgerichte leerweg & kaderberoepsgerichte leerweg) kun je kiezen uit de profielen ‘Zorg & Welzijn’ of ‘Economie en Ondernemen’. Voor de gemengde leerweg en theoretische leerweg bieden we in de bovenbouw het profiel ‘Dienstverlening en Producten’ aan.
De tweede masterclass koken door Marko Karelse van Villa la Ruche
Het was weer een feestje gisteren. Marko Karelse met een fantastische 'Dame blanche in een nieuw vestje' De leerlingen hebben weer vol passie staan koken.
Ondanks de tropische temperaturen van de afgelopen dagen zijn we toch met trainers van rugbyclub Voorburg gaan rugbyen. Zoals te zien is hebben ze allemaal ontzettend goed meegedaan en waren wij als docenten ook heel enthousiast.
Om de warmte te weerstaan, kregen de leerlingen een ijsje,mmmm!!
Eerste masterclass koken door Chefkok Gijs Verbeek van 'Central Park by Ron Blaauw' groot succes.
Al enkele jaren wordt er op Veurs Voorburg een groot diner georganiseerd waarbij de inkomsten geschonken worden aan het Hospice het Vliethuys. Dit jaar vindt het Foreburghdiner plaats op donderdag 6 oktober a.s..
Vijf grote koks uit Voorburg-Leidschendam koken het diner dat door onze leerlingen wordt uitgeserveerd aan zo'n 100 gasten. Die voor €100,- p.p. komen dineren bij ons op school.
De koks willen graag meer leerlingen enthousiast maken voor hun mooie vak en geven dit jaar vijf masterclass workshops voor een geselecteerd aantal gemotiveerde leerlingen.
Elke week wordt er op de woensdagmiddag één gang uit het diner gekookt onder de vakkundige leiding van een van de koks.
Op deze manier kunnen de leerlingen ook op de dag van het grote diner meehelpen met het bereiden van de gerechten.
De volgende restaurants werken mee:
Central Park by Ron Blaauw, met als Chefkok Gijs Verbeek
Villa la Ruche met als Patron-Cuisinier Marko Karelse
Lunchroom Noony's met Chef eigenaar Marcel Have
Brasserie de Koepel met Chef eigenaar Leo van Langh
Brasserie NL met chef eigenaar Ruben van Dieten
Tijdens de eerste masterclass heeft Gijs Verbeek het volgende gerecht met de leerlingen bereid:
BBQ SPARE RIBS ZONDER BOT MET HUISGEMAAKTE SAMBAL, GEROOKTE OERBIET EN MIERIKSWORTEL
Na het bereiden hebben we de gerechten gezellig met elkaar opgegeten. Het was een bijzonder geslaagde middag. Met dank aan Gijs Verbeek!
